湘潭食品厂臭氧发生器的杀菌消毒作用：
(1)食品厂、要厂需要对原材料等物体表面进行过流式浸没杀菌，而形成无菌的原材料表面(对包装容器可以高浓度臭氧气体接触完成消毒杀菌)。如水果等经过清洗后可达到无菌而可以制成浓缩果汁。
(2)在水产品加工中——冷冻包装之前，通过高浓度臭氧水喷淋杀菌或过流式浸没杀菌，对水产制品的卫生指标达到了*的控制，避免了使用氯化物带来余氯超标的问题。
(3)在液体食品加工(如饮料、果汁等)和要厂的生产过程中，高浓度臭氧水可用于管路、生产设备及盛装容器的浸泡和冲洗，从而达到高效灭菌。管路、设备及容器表面上的细菌病毒被冲淋及杀死，非常简单省事。即不会产生死角，还避免了使用其它化学消毒剂带来的有害物质排放及残留，而臭氧无任何残留和二次污染。
(4)可广泛应用于宾馆、酒店、机关食堂，为餐饮具、瓜果蔬菜杀菌消毒；以及儿童玩具、物体表面的杀菌消毒。
臭氧发生器的农要降解作用：可以广泛应用于公共饮食食堂、果蔬加工厂、食品加工厂等处，用来去除农要、化肥、食品添加剂等有害物质。
3、水处理：可广泛应用于工业用水的防藻、杀菌，我们用水的杀菌防病，污水处理过程中的除臭、脱色、灭菌等工艺。
臭氧发生器的食品保鲜作用：可广泛应用于冷冻厂、食品加工厂、牲畜屠宰厂等单位生产加工过程中的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程。
臭氧发生器冷却应用方式
1、内极水冷：可有效降低双水冷臭氧发生器内极电极温度，降温效果可达到约30-35%
2、外极水冷：可有效降低双水冷臭氧发生器内极电极温度，降温效果可达到40-45%
3、风 冷：采用外极风冷技术降温效果约15-20%，设备长时间工作很难保证双水冷臭氧发生器的臭氧产量
4、双水冷技术：内外极同时采用水冷技术降温效果相比之下
三、●臭氧发生器结构特点及优势
1、冷却技术：臭氧发生管内外极同时采用水冷技术，臭氧发生器整体辅助采用风冷降温技术，从而有效降低臭氧衰减，提高了臭氧产量、臭氧浓度、臭氧稳定性
2、自动控制： 任意设定工作时间
3、优质配件： 介质采用进口高臭氧管，内外机采用优质不锈钢
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